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棒餃子の皮で春巻き風に☆
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棒餃子の皮で春巻き風に☆-レシピのメイン写真

棒餃子の皮で春巻き風に☆

♡kyony♡
♡kyony♡ @cook_40224840

餃子皮なので、春巻きのパリパリ感より揚げ餃子のサクサクした感じが、ザ・揚げ物☆なおかずの主役です♪
このレシピの生い立ち
春巻きの皮は餃子より4.5倍は高い、、、
でも餃子ばかりは飽きてしまうので、揚げ餃子春巻き風に☆

餃子皮なので、春巻きのパリパリ感より揚げ餃子のサクサクした感じが、ザ・揚げ物☆なおかずの主役です♪
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春巻きの皮は餃子より4.5倍は高い、、、
でも餃子ばかりは飽きてしまうので、揚げ餃子春巻き風に☆

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棒餃子の皮で春巻き風に☆

♡kyony♡
♡kyony♡ @cook_40224840

餃子皮なので、春巻きのパリパリ感より揚げ餃子のサクサクした感じが、ザ・揚げ物☆なおかずの主役です♪
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春巻きの皮は餃子より4.5倍は高い、、、
でも餃子ばかりは飽きてしまうので、揚げ餃子春巻き風に☆

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材料

  • 棒餃子の皮 10枚〜
  • 合挽き肉 50g
  • 人参 1/3本
  • 水煮レンコン 3枚
  • もやし 1カップ2袋
  • ニラ 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★だし汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、合挽き肉をポロポロになるよう炒める

  2. 2

    ニラはざく切り、人参・レンコンは細切りにして、もやしと一緒に1に入れ、中火で炒める

  3. 3

    ★をフライパンに入れて、蓋をして弱火で5分。人参やもやしがしんなりしたら火を止める

  4. 4

    棒餃子の皮を広げ、3の具をはみ出ないように乗せて、周りを水でなぞって具を包んで皮を止める

  5. 5

    180度の油で、きつね色になるまでひっくり返しながら揚げる

コツ・ポイント

餃子と違い、中の餡には火が通っているので、皮に色がつけば◎
皮が小さいので、とろみをつけるとはみ出そうなので餡はとろみ無しで作りました〜

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♡kyony♡
♡kyony♡ @cook_40224840
2015/12/03 17:53に公開

このレシピのキーワード

春巻 ニラ もやし にんじん れんこん 合い挽き

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