焼き大根の煮浸し♡

焼き大根の煮浸し♡-レシピのメイン写真

焼き大根の煮浸し♡

蜜柑の庭 @cook_40062673

大根の美味しい時期に♪
大根本来の味を楽しめます(*^^)v
このレシピの生い立ち
大根を焼いてみたくなったので(^^ゞ
でも、焼いただけだと硬そうだと思って煮浸しにしました♡

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大根を焼いてみたくなったので(^^ゞ
でも、焼いただけだと硬そうだと思って煮浸しにしました♡

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大根を焼いてみたくなったので(^^ゞ
でも、焼いただけだと硬そうだと思って煮浸しにしました♡

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材料

大根 5㎝位
こんにゃく 1枚
ごま油大１
○酒大1
○味醂大1
○だし醤油大3
○水 100cc
かつお節１パック
小葱適当
七味適当

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作り方

1

こんにゃくは茹でて灰汁をぬき一口大に切る。
大根は皮を剥きこんにゃくと同じ位の大きさに切る。
2
フライパンにごま油を熱し大根とこんにゃくを入れ焼き色が付くまで炒める。
3
○を加え落し蓋をして大根に火が通るまで5~6分程煮る。
4

火を止め、小葱の小口切りとかつお節をまぶす。お好みで七味を掛ける。

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2015/12/03 17:51に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

煮びたし大根こんにゃくかつお節酒こねぎ

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