鶏ムネ肉の本格トマトカレー(辛口)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

小麦粉不使用のヘルシーカレーです

このレシピの生い立ち
辛口のヘルシーチキンカレーが食べたくて作りました
キャロットマト レシピID:19140379  

鶏ムネ肉の本格トマトカレー(辛口)

小麦粉不使用のヘルシーカレーです

このレシピの生い立ち
辛口のヘルシーチキンカレーが食べたくて作りました
キャロットマト レシピID:19140379  

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉 100g
  2. キャロットマト 100g
  3. じゃがいも 1個
  4. トマト 1個
  5. ヨーグルト 大さじ2
  6. 100cc
  7. カレー粉 大さじ1
  8. にんにく 少々
  9. 生姜 少々
  10. ラムマダラ 少々
  11. クミン 少々
  12. チリペッパー 少々
  13. 胡椒 少々
  14. 小さじ1/4
  15. 醤油 小さじ1
  16. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    ムネ肉の皮をとって薄く切ってトマトを小さく切って醤油砂糖と合わせて肉を漬け込みます

  2. 2

    じゃがいもを小さく切ってシリコンスチーマー5分で半分つぶします
    漬けダレから肉を出し両面を焼きます

  3. 3

    材料を全部入れて混ぜながら焼きます
    漬けダレを入れて5分程煮たら完成

コツ・ポイント

カレー粉多めなのでチリペッパーは少しだけで辛口になります
完成してから冷ましてもう一度火を入れるとスパイスの角が取れます

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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