フライパンで焼くズッキーニ春巻き
いぬねこ食堂 @cook_40068660
ズッキーニを芯にして巻いて、フライパンで焼くだけ‼︎ おつまみに、メインのおかずにもなる肉春巻き(^^)
このレシピの生い立ち
ワンタンを作った時に、ひき肉が残り、長ネギたっぷりの具が美味しかったので、残っていた春巻きの皮を使い、余っていたズッキーニの消化メニューに‼︎ 肉の味付次第で、ソース不要な春巻きに(^^)
フライパンで焼くズッキーニ春巻き
ズッキーニを芯にして巻いて、フライパンで焼くだけ‼︎ おつまみに、メインのおかずにもなる肉春巻き(^^)
このレシピの生い立ち
ワンタンを作った時に、ひき肉が残り、長ネギたっぷりの具が美味しかったので、残っていた春巻きの皮を使い、余っていたズッキーニの消化メニューに‼︎ 肉の味付次第で、ソース不要な春巻きに(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ワンタンの具と同じように、ひき肉にAを加えてよく練り、まとめておく。
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- 2
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- 3
ズッキーニを太さが同じ位になるように棒状に切る。春巻きの皮に5等分したひき肉を広げ、ズッキーニを4本位並べ包む。
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- 4
巻き終わりに水で溶いた小麦粉をつけてしっかり閉じる。熱したフライパンに油を入れ、春巻きを並べ、フタをして弱火で焼く。
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- 5
フタをしながら、時折上下返して春巻きの表面をこんがりキツネ色に焼き、肉に火が通ったら出来上がり‼︎
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コツ・ポイント
ズッキーニが肉汁を吸ってくれます。水分で皮が破けたりしますが、気にしないで！ 家庭料理ですから(^^) 弱火でじっくりひき肉に火を通すこと‼︎ 肉の味付けはお好みで、醤油やキムチの素などオリジナル春巻きを、楽しめます。
つくれぽ
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