胡麻ぷちぷちっ♪いわしの唐揚げ

Name: 胡麻ぷちぷちっ♪いわしの唐揚げ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いわし 小（15㎝くらいのもの） 6尾; A 片栗粉 適量; A 溶き卵 2分の1個; A 胡麻 50gくらい; 白髪ねぎ 適量; 柑橘類のしぼり汁 適量

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

骨まで食べれる小さめイワシに、たっぷりの胡麻をまぶして唐揚げに。ブチブチ食感が面白い♪手が込んでそうだけど、とても簡単！
このレシピの生い立ち
ごまの消費期限が近づいたので♪

胡麻ぷちぷちっ♪いわしの唐揚げ

ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

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材料

2～3人分

いわし小（15㎝くらいのもの） 6尾
A　片栗粉適量
A　溶き卵 2分の1個
A　胡麻 50gくらい
白髪ねぎ適量
柑橘類のしぼり汁適量

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作り方

1
いわしは頭と内臓をとります。
お魚屋さんで処理してもらってもOK！
2
片栗粉、溶き卵、胡麻の順にまぶします。
胡麻がつるっとはがれてしまうので持ち上げるときはそーっと。
3

170度に熱した揚げ油でじっくり焼きます。
4

ゆずやすだちなどを絞って、お好みで醤油をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

以前は小口ねぎをかけていましたが、食べづらかったので、材料を白髪ねぎに変更しました。
それに伴って写真も変更しました。（2016.1.29）

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つくれぽ

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ｈａｐｐｙかおるん @cook_40094323

2015/12/04 08:29に公開

見に来てくださりありがとうございます！旦那さんと2歳の娘と3人家族。関西で田舎暮らしをしています。家庭菜園で採れた野菜や旬の食材を使って、いろんな料理を楽しんでいます。いつも作ってくれたり、れぽを届けてくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです(*^^*)☆彡皆さまからのつくれぽ、お待ちしています☆彡

このレシピのキーワード

から揚げいわし片栗粉ゴマ柑橘類

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