牛肉炒め。手作りタレで。おにぎらずにも!

まこさんど @cook_40055887
ごはんのお供、おにぎらずにも欠かせない牛肉炒め
手作りタレは家にあるもので簡単に
丼、サラダに
お弁当にも
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のおにぎらずの具を作りたくて。ビビンバ風?プルコギ風?炒め煮?手作りタレなので、いつでも簡単に作れます。
牛肉炒め。手作りタレで。おにぎらずにも!
ごはんのお供、おにぎらずにも欠かせない牛肉炒め
手作りタレは家にあるもので簡単に
丼、サラダに
お弁当にも
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のおにぎらずの具を作りたくて。ビビンバ風?プルコギ風?炒め煮?手作りタレなので、いつでも簡単に作れます。
作り方
- 1
タレの材料を合わせておく。
- 2
テフロン加工のフライパンに油はひかず牛肉を炒める。
余分な脂はペーパーでしっかり除く。 - 3
1のタレを回しかけて、汁気少なくなるまで煮つめる。
炒め過ぎるとお肉かたくなるので、火加減に気をつけて。中火〜弱火で。 - 4
お皿に移す。途中、ペーパーで脂除いても、また出てくるので、お皿傾けてしばらくおく。冷めると脂かたまるので。
- 5
レンジで簡単!炒り卵 ID20429487 と合わせて丼弁当に。ピリ辛こんにゃく ID20438287もおすすめ。
- 6
我が家はおにぎらずの具でよく使います。子ども弁当には連日でもOKなほどの人気です。
ID19362671 - 7
大根、きゅうりのサラダに和えても。
えごま油やドレッシングをあわせて。
ID19368952 - 8
牛肉でもう一品。牛肉とごぼうと人参のしぐれ煮ID20051011お弁当にも。レシピ本掲載レシピです。
コツ・ポイント
お肉を焼いている時、お皿に移した後の余分な脂はしっかりとってください。冷めると脂かたまるので。お肉の量に合わせてタレの量調整してください。味はお好みで。
ニンニクは入れないことが多いです。甘辛にするとごはんがすすみます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369679










