胸肉に砂糖をすり込み5分ほどおき、食べやすい大きさのそぎ切りにして
塩コショウし小麦粉を軽くまぶす。

フライパンに油をしき胸肉を両面焼きふたをして火を通す。

ケチャップとソースを加えからめる。肉汁でさらさらしていれば、水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつける。

ゆでて 一口大に切ったブロッコリーーを 加える。