フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶きほぐした卵を入れて炒り卵を作る。炒り卵は皿に取り出しておく。

同じフライパンでごはんを炒める。ある程度炒めたら創味シャンタンDX・塩・コショウを入れる。

最後に醤油を回しかけて味を整える。取り出しておいた炒り卵・ネギを加え、軽く炒めて出来上がり。