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かぼちゃの豆乳ポタージュ
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かぼちゃの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの豆乳ポタージュ

healtylife
healtylife @cook_40213076

マクロ美レシピ【1人分221kcal】
このレシピの生い立ち
第3回マクロ美講座の為に考案したレシピです。

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かぼちゃの豆乳ポタージュ

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材料

5人分
  • 豆乳 1000ml
  • かぼちゃ 1/2個
  • コンソメ 2個
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸す(皮付きでもOK♪今回は皮をきんぴらにしたので取り除いてます。)

    • かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーで、蒸したかぼちゃを潰しながら、半量くらいの豆乳を投入していきます。(ダジャレ狙いではありませんw)

  3. 3

    2を、鍋に移して中火で加熱しながら、コンソメを投入。
    ゆっくり混ぜながら、残りの豆乳も入れ温める。

  4. 4

    器に盛りつけ、ごまをトッピングすれば完成★

    • かぼちゃの豆乳ポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃは皮付きでも綺麗なスープになります。

夏場は冷やして冷製スープにしても美味しくいただけます。

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healtylife
healtylife @cook_40213076
2012/09/11 14:01に公開
癒し(heal)の力で、美(beauty)と健康(health)を提案したい。ここでは「食」を通して、美味しいものを食べる癒し、栄養の力で美と健康を高めていけるレシピを増やしていきたいと思います。食以外にも色んな事を日々勉強してます(*^_^*)アメブロも、どうぞ宜しくお願いします。http://ameblo.jp/kn801108/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 かぼちゃ ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19363672
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