ひんやり生ドーナッツ
ひんやりヘルシーな生ドーナッツ。
ふわふわでとろけます。
このレシピの生い立ち
子供が喜びそうなデザートを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
底となる生地を焼く。HMを型に２mm位の厚さで流しいれ１８０度のオーブンで３～５分焼く。焼き終わったら型からはずす。
- 2
卵黄、豆乳、又は牛乳、砂糖をボールに入れ湯銭しながらとろみがつくまでまぜる。
- 3
水でふやかしたゼラチンを２に入れよくまぜ、人肌くらいになるまで冷ます。（冷蔵庫より冷水に当てた方が◎）
- 4
生クリームを６分立て位に泡立てて３のボールに入れざっくりと混ぜる。バニラエッセンス適量入れる。
- 5
型の４分目まで生地を流しいれ、砕いたクッキー、又はクラッカーをちりばめ８分目まで生地を流しいれる。
- 6
１で焼いた薄い生地を乗せてふたをして冷凍庫で約３～４時間凍らせる。
- 7
完全に固まったら型から外す。取りずらい場合は底を手で温めると周りが少し溶けて取り出しやすいです。
-
- 8
食べる二時間程前に冷蔵庫に移し自然解凍させておくと美味しく頂けます。柔らかいのでフォークやスプーンでどうぞ。
コツ・ポイント
お好みで 抹茶、コーヒー、ジャムなどで
アレンジしても楽しいですよ♪
よりヘルシーにしたいなら、生クリーム＋メレンゲにしても美味でした。
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