醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め
ちきぽん @cook_40044223
醤油麹とバターで香ばしくておいしい～♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに簡単にできるものを考えました。自家製醤油麹の活用レシピです。
醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め
醤油麹とバターで香ばしくておいしい～♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに簡単にできるものを考えました。自家製醤油麹の活用レシピです。
作り方
- 1
お肉はそぎ切りにして砂糖を揉み込む。パプリカは2㎝角くらいに切る。
- 2
バターでパプリカと鶏肉を炒め、火が通ったら醤油麹を加え火を止め全体に絡ませる。
-
コツ・ポイント
醤油麹を加えたら焦げやすいので火を止めてください。乾燥タイプの醤油麹をご使用の場合は量を少し減らしてください。
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