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醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め
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醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め-レシピのメイン写真

醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

醤油麹とバターで香ばしくておいしい~♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに簡単にできるものを考えました。自家製醤油麹の活用レシピです。

醤油麹とバターで香ばしくておいしい~♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。

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お弁当のおかずに簡単にできるものを考えました。自家製醤油麹の活用レシピです。

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醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

醤油麹とバターで香ばしくておいしい~♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。

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お弁当のおかずに簡単にできるものを考えました。自家製醤油麹の活用レシピです。

醤油麹とバターで香ばしくておいしい~♪
お砂糖効果でお肉もやわらか。とっても簡単なのでお弁当のおかずなどに。

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材料

1人分
  • 鶏肉 100グラム
  • パプリカ(黄) 1/5個
  • パプリカ(赤) 1/5個
  • 砂糖(あれば三温糖) 小さじ1/2
  • バター 10グラム
  • 醤油麹(ID:19800870) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉はそぎ切りにして砂糖を揉み込む。パプリカは2㎝角くらいに切る。

  2. 2

    バターでパプリカと鶏肉を炒め、火が通ったら醤油麹を加え火を止め全体に絡ませる。

    • 醤油麹で鶏とパプリカのバター炒め作り方2写真

コツ・ポイント

醤油麹を加えたら焦げやすいので火を止めてください。乾燥タイプの醤油麹をご使用の場合は量を少し減らしてください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/08/23 23:54に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 鶏肉 パプリカ バター

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