なす・トマト・みょうがは7ｍｍくらいの厚さの食べやすい大きさに切ります。

総合調味料・味噌・砂糖を合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、野菜を炒めます。

火が通ってきたら、合わせた調味料を入れ、さらに炒めて出来上がりです。あまり炒めすぎないのがおいしく作るコツです。