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肉じゃが
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肉じゃが

さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015

ちょっと多めに作って、味が染み込んだ2日目を楽しむのもいいかも☆
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母から教わったレシピです☆

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200グラム
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • だしの素(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて1口大に切る。玉ねぎは半分に切って端から5ミリ程度にスライスする、。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひいて肉を炒める。色が変わったら1を入れて炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、蓋をして弱火で5分蒸す。

  4. 4

    じゃがいもに串が通るくらい柔らかくなったら、みりん、砂糖、だしの素を入れ、蓋をして3分煮る。

  5. 5

    醤油を入れて3分煮る。

コツ・ポイント

4の後に水分が出てくるので、特に水は加えません。砂糖は上白糖で十分ですが、三温糖にするとさらにまろやかになります(o^−^o)

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さくらおみ
さくらおみ @cook_40060015
2012/08/28 13:12に公開
8歳と6歳の双子 3人の男の子と2歳の女の子のママしてます(^-^)シンプルな材料で簡単においしいごはんやおやつを作れるよう模索中です☆You Tubeで料理動画をアップしています☆【https://youtube.com/channel/UC53Em7Hy8VN13MCiWgnlrKQ】
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 じゃがいも 玉ねぎ こま切れ

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