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超簡単！牡蠣のソテーとアンチョビソース
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超簡単！牡蠣のソテーとアンチョビソース-レシピのメイン写真

超簡単！牡蠣のソテーとアンチョビソース

naorinko85
naorinko85 @cook_40102154

フライパンで焼くだけの簡単
お酒がすすむおつまみ料理です。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみに簡単に出来る料理です。
ただ焼くだけですけど！！！

フライパンで焼くだけの簡単
お酒がすすむおつまみ料理です。
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ただ焼くだけですけど！！！

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naorinko85
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フライパンで焼くだけの簡単
お酒がすすむおつまみ料理です。
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材料

  • 牡蠣 一パック
  • パプリカ赤黄 半分ずつ
  • アンチョビソース 小さじ半分
  • 白ワイン ５０cc
  • にんにく 一欠けら
  • オリーブオイル 大さじ２
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作り方

  1. 1

    大さじ２のオリーブオイルをフライパンに入れにんにく弱火でを温める

  2. 2

    にんにくのいい香りが出てきたらニンニクは取り出しアンチョビを入れる

  3. 3

    パプリカと牡蠣をフライパンに入れて焼いていく

  4. 4

    最後に白ワインを入れて蒸し焼きにして味を確認して出来上がり。

コツ・ポイント

牡蠣は焼きすぎないように焼くのは一分くらいで十分かと思います。
アンチョビの塩気によりますが味が薄ければ塩で軽くふってください。
アンチョビはフィレでもソースでもお好みで
味を薄めにしてレモンでもいいです

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naorinko85
naorinko85 @cook_40102154
2013/12/27 23:06に公開
休日に趣味で料理をする程度ですが、楽しくやってます。
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このレシピのキーワード

牡蠣 パプリカ にんにく

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