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パセリたっぷりのロールキャベツ
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パセリたっぷりのロールキャベツ-レシピのメイン写真

パセリたっぷりのロールキャベツ

yujarin
yujarin @cook_40052207

家庭料理の定番☆日本だけでなく、ヨーロッパでも食べられているロールキャベツ☆フレッシュな香りのパセリと一緒にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
大量にパセリがあったのでロールキャベツとあわせてみました^^

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大量にパセリがあったのでロールキャベツとあわせてみました^^

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yujarin
yujarin @cook_40052207

家庭料理の定番☆日本だけでなく、ヨーロッパでも食べられているロールキャベツ☆フレッシュな香りのパセリと一緒にどうぞ^^
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大量にパセリがあったのでロールキャベツとあわせてみました^^

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材料

5個分
  • ☆牛肉ミンチ(合挽きでもok) 400g
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2カップ
  • ☆パセリ(みじん切り) 1カップ
  • ☆卵(L) 1個
  • ☆パン粉 2/3カップ
  • キャベツ 5枚
  • 人参 1本
  • チキンスープストック 1パック
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    種を作る。
    ☆全ての材料、塩コショウをボールにいれ混ぜ合わせる。

  2. 2

    1枚ずつはがし洗ったキャベツを大き目のお皿に乗せ水を少しかけた状態でラップし、2分ほどレンジにかける。

  3. 3

    作っておいた種を5等分にし、冷ましたキャベツに包んでいく。

  4. 4

    カットした人参、ロールキャベツを鍋に入れ、チキンスープストックを入れる。
    (ロールキャベツが2/3ほど浸るくらい)

  5. 5

    弱火でコトコト煮る。最後に塩コショウでスープの味を調えて完成。

コツ・ポイント

スープストックがなければコンソメでスープを作ってもOKです!
写真はパルメザンチーズとパセリで仕上げてみました☆

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yujarin
yujarin @cook_40052207
2012/08/14 18:47に公開
アメリカ在住で日本の食材とは違ったものが多く手に入るので、色々な国の料理に挑戦中^^!!
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ にんじん キャベツ 卵 牛ひき肉 玉ねぎ 合い挽き

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