さざえの、酒蒸し、サザエに酒をこ匙1弱入れて、15分蒸す。

ハカマをとって、酒で洗う。
細かく刻む。

サザエ、昆布以外の調味料全ていれて、4の、線まで水を入れる。
さざえ、昆布をのせて、10分後に炊飯！