エリンギを、なるべく細かくみじん切りにする。

普通に作ったハンバーグだねと混ぜ合わせて捏ね、形成する。

フライパンで片面３分くらいずつ焼いて出来上がり。
普通のハンバーグ１個分の肉で２個出来ました。

私は玉ねぎは炒めず、生のまま使います。食感を良くして食べすぎ防止にも。エリンギも歯ごたえが良いので、ボリュームあります。

きのこあんかけで頂きました。この他にも、おろしポン酢もヘルシーだし、お好きなトッピングで食べてください。