春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで
とろままちゃん @cook_40117574
旬の春キャベツを豚バラで巻きます。
たっぷりのネギだれでどうぞ☆
写真は直径７㎝ほどです♪
このレシピの生い立ち
美味しい春キャベツを使ってボリュームのある肉巻を。
春キャベツの豚ロール☆たっぷりネギだれで
旬の春キャベツを豚バラで巻きます。
たっぷりのネギだれでどうぞ☆
写真は直径７㎝ほどです♪
このレシピの生い立ち
美味しい春キャベツを使ってボリュームのある肉巻を。
作り方
- 1
ネギだれの材料を耐熱容器に入れレンジで１分加熱
（600Ｗ） -
- 2
豚肉の端を少し重ねながら並べ１枚の大きな肉のシートを作る。
まな板の大きさを目安に。
縦３５×横２０ -
- 3
キャベツは芯を切り、3枚ほど重ね軽く巻いて、豚肉の手前に配置。
-
- 4
豚肉を手前から巻き、巻終わりを下にして全体に焼き色を付ける。
-
- 5
中火にし、酒を入れ蓋をして蒸発するまで蒸し焼きに。
（ここでキャベツがしんなりします）
-
- 6
好みの大きさに切り分け、ネギだれをかけて完成！
コツ・ポイント
焼くときは肉の巻終わりを下にして下さい。
お酒で蒸すことでキャベツがしんなりして食べやすくなります。
肉巻がシンプルなのでネギだれはしっかり味です。
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kimisunsun -
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