ビューラーで大根（皮を剥く）とキュウリを薄切りにし水にさらす。

ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせる。

手で水気を絞った大根、キュウリにアラスカを適当に割いて調味料と混ぜる。

冷蔵庫に入れ味が馴染んだら皿に盛り、いりゴマをパラッとかける。