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失敗しないホワイトソースで、カレードリア
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失敗しないホワイトソースで、カレードリア-レシピのメイン写真

失敗しないホワイトソースで、カレードリア

ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

残り物のカレーをドリアにしました。ちょっと使う、ホワイトソースはもちろん手作り。ダマダマにならないやり方を発見!
このレシピの生い立ち
残り物のカレー、又は、レトルトのカレーを使った、簡単なドリアです。お昼に、子供達の夕飯にもあいますよ。

残り物のカレーをドリアにしました。ちょっと使う、ホワイトソースはもちろん手作り。ダマダマにならないやり方を発見!
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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330

残り物のカレーをドリアにしました。ちょっと使う、ホワイトソースはもちろん手作り。ダマダマにならないやり方を発見!
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材料

4人前
  • ・ホワイトソース
  • 牛乳 120ml
  • 小麦粉 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • ・ラザニア
  • カレー 2人前(レトルトでも可)
  • ごはん 3膳分
  • とろけるチーズ 2枚
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースは、鍋にバターと小麦粉を入れて牛乳を少しいれて、泡だて器で混ぜて火にかける。まぜながら、牛乳を加えていく。

  2. 2

    とろみがついたら、火からおろして置く。カレー、ご飯をレンジであたためる。容器にご飯を入れる。写真は保存したサフラン入り

    • 失敗しないホワイトソースで、カレードリア作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上にカレーを
    のせる。その上にホワイトソースを乗せて、チーズを乗せ、
    グリルで20分

    • 失敗しないホワイトソースで、カレードリア作り方3写真

コツ・ポイント

ホワイトソースはいつも、バターを溶かして小麦粉と練ったり、あるいはレンジを使ったりいろいろとやってましたが、今回ほどきれいに出来たことはありませんでした。ご飯は一膳分のサフランライスが冷凍してあったので白米と混ぜてます。写真は少し焼き過ぎ。

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ミミハウス
ミミハウス @cook_40042330
2011/06/06 03:21に公開
お料理とわんちゃんが大好き。おいしい料理を食べて、作って、みんなの笑顔が大好きです。わんちゃんのご飯も作っています。のせているレシピは、少しづつ手直ししているので、印刷した方ごめんなさい。たまに見て、直してね。また、味覚も違うので、こうしたらとか、ご意見もよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

カレードリア ホワイトソース バター 牛乳 チーズ 小麦粉 ご飯

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