クリスマスの定番♪ローストチキン
中に詰めたご飯が美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家のクリスマスの定番
クリスマスパーティーが盛り上がります♪
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- 1
もち米は洗って一晩、水に浸けておく
- 2
玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りしバターで炒めもち米を入れ塩、こしょう、水とコンソメを加え水分がなくなるまで炒める
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- 3
オリーブオイルに塩、こしょう、ローズマリー(葉だけにしたもの)を合わせる
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- 4
焼き始める30分前に冷蔵庫から出し、③で作ったオイルを塗り込む(お腹の中にも塗る)
-
- 5
フィリングが冷めたらもち米を詰めていく
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- 6
爪楊枝でとめる
-
- 7
鶏の脚をタコ糸で縛る
-
- 8
オーブン220℃で一時間焼く
-
- 9
食べ終わった後の骨は捨てず、お鍋に水を張り、煮立てたあと骨を捨て野菜を加えスープにして下さい
コツ・ポイント
中に詰めるご飯は少し濃いめに味付けした方がいいと思います
食べ終わった後の骨は捨てず、スープにして下さいね
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