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78、具沢山シチューと卵サンド弁当♡
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78、具沢山シチューと卵サンド弁当♡-レシピのメイン写真

78、具沢山シチューと卵サンド弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

こう見えて実はとても具沢山なクリームシチュー♡やっと保温ジャーを購入したので「ほっかほっかのスープ」を召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
昨年末、最後のお弁当のリベンジ!にも関わらず、左記のように至らぬ点が多々あり・・・。

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昨年末、最後のお弁当のリベンジ!にも関わらず、左記のように至らぬ点が多々あり・・・。

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78、具沢山シチューと卵サンド弁当♡

クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489

こう見えて実はとても具沢山なクリームシチュー♡やっと保温ジャーを購入したので「ほっかほっかのスープ」を召し上がれ♡
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材料

一人分
  • 卵サンド
  • 茹で卵 1個
  • ベーコン(ロング) 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • 酢 少々
  • パセリ(乾燥) 少々
  • クリームシチュー
  • クリームシチューの素 2分の1パック
  • ミックスベジタブル 2分の1袋
  • ブロッコリー 8房
  • むき海老(大) 1パック
  • ベーコン(ロング) 4枚
  • 牛乳 100g
  • 上記分量より、お玉 2.5杯分
  • イチゴ
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作り方

  1. 1

    クリームシチュー
    ①鍋にミックスベジタブル、短冊切りしたベーコンを炒める。②海老の背わたを取り、一緒に炒める。③水を規定

  2. 2

    の分量入れ煮立ったらアクを取る。一度、火を止めルーを入れる。程よくルーが溶けたら再び火をつけ牛乳を加え温める。

  3. 3

    卵サンド
    ①卵を茹でる②熱いうちに卵の殻を剥きフォークで潰しマヨネーズと酢で混ぜ合わせる。②パンに半分、切り込みを入れ

  4. 4

    ベーコンと卵を挟む。真ん中に乾燥パセリを振り掛ける。

コツ・ポイント

反省点
パンはお好みでバターや辛子を塗って挟んでも良い。(チーズを入れるのを忘れた!)
シチューのジャーを温めてから使うのを忘れた!
写真を撮るときは汁を少なめにして具材を見せ、後から汁を足した方が良かった!

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クックC8I0I5☆
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
2019/01/09 06:01に公開
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった!」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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このレシピのキーワード

シチュー たまごサンド ゆで卵 イチゴ ベーコン ブロッコリー 剥きエビ 牛乳 ミックスベジタブル

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