揚げないで作る☆ヘルシー茄子の煮浸し
ZUBORA☆ママ @cook_40052437
茄子は揚げずにゴマ油でさっと炒めて作る
煮浸し♪
油分カットでヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
今日からダイエット宣言した相方。。。
いつまで続くかわかりませんが私もチョットだけ
協力しようといつもは揚げて作る煮浸しも今日は揚げないで作りました！
いつもよりあっさりだけど意外に美味しく出来たのでUP♡
揚げないで作る☆ヘルシー茄子の煮浸し
茄子は揚げずにゴマ油でさっと炒めて作る
煮浸し♪
油分カットでヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
今日からダイエット宣言した相方。。。
いつまで続くかわかりませんが私もチョットだけ
協力しようといつもは揚げて作る煮浸しも今日は揚げないで作りました！
いつもよりあっさりだけど意外に美味しく出来たのでUP♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切って斜めに沢山切れ目を入れます。
これで味がよ～く染み込みます♡切ったら水に浸して置く。
-
- 2
舞茸、生姜を切ります。
舞茸いらない！って人はその分、茄子を増やしてもOK♪
茄子だけなら５~６本が適量！ -
- 3
鍋にごま油を敷き、茄子と舞茸、鷹の爪を入れさっと炒めます。
-
- 4
水・生姜・醤油・砂糖・顆粒だしを入れ煮込みます。
茄子が完全にしんなりしたらOK！
火を止め冷まします。 -
- 5
冷めたら器に盛って出来上がり♪
長ネギの他におろし生姜を添えても美味しさUP↗
あっさり美味しい煮浸しです♡ -
コツ・ポイント
揚げずにごま油でさっと炒める
煮浸しは温かくても美味しいですが冷まして食べた方が味がどんどん染みて美味しいですョ♪
つくれぽ
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