釜飯の器deきゃべつと豚薄切りの蒸し焼き

idzu
idzu @cook_40060699

眠っている「釜飯の器」ありませんか?お一人様用蒸し焼きに最適です!きゃべつの甘さにびっくり!水は一切いれません。
このレシピの生い立ち
せっかく重いのを持ち帰ったのに、結局、釜飯を作らずに放って置かれているかわいそうな釜飯の器を使ったら、なんと超簡単で美味しくできました!!横川駅の「おぎのや」さん、ありがとう!

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材料

1人分
  1. 豚薄切り 50g
  2. きゃべつ 1/8個
  3. にんじん 小1/2本
  4. 月桂樹の葉 1枚
  5. 大さじ1
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ちぎったきゃべつ、にんじん薄切り、豚肉を器の周囲から重ねていく。ガシガシギュウギュウ!

  2. 2

    最後にこしょうのあらみじん切りと月桂樹の葉を乗せ、酒を振りかける。

  3. 3

    13分、弱火で蒸し焼きする。途中でフタを開けないこと。

  4. 4

    ポン酢、柚子胡椒が合います。

コツ・ポイント

フタを開けずに我慢しましょう

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

idzu
idzu @cook_40060699
に公開
来てくださってありがとう!家族が高血圧のため、調整してレシピを書いてはいますが、やや薄味です。それから、私が香りの強い香辛料好きなので、やや香辛料多めかもしれません。因みに写真は大好きな烏來(台湾)です。☆印刷してくださったかたへ…自分で作るたびに微調整、微修正しています。見なおしていただけると嬉しいです。
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