もち米を洗い、ざるに上げ、30分置く。

1を置いている間に、鮭を、各大さじ１の酒としょうゆに漬ける。

電子レンジ用容器に、もち米・酒・水・塩を入れ、沈まないように鮭を乗せる。そしてレンジで10分（600W）

3が出来れば、鮭を一旦出し、ほぐす。ご飯と交ぜ、更にレンジで5分。

ここで味を整える。鮭の塩加減によって、塩を加える。そして再度ご飯と交ぜ、更にレンジで2分。