簡単うまい！中華ちまき
macky560 @cook_40043975
自宅で絶品の中華ちまきが簡単に作れるなんて！？
ほんとに簡単です。
このレシピの生い立ち
ママ友におしえてもらった、簡単豪華で美味しい中華ちまき。家で作れるなんて感激！！
簡単うまい！中華ちまき
自宅で絶品の中華ちまきが簡単に作れるなんて！？
ほんとに簡単です。
このレシピの生い立ち
ママ友におしえてもらった、簡単豪華で美味しい中華ちまき。家で作れるなんて感激！！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗って3時間水につけておく。
米は普通に洗ってザルにあげておく。 - 2
干し椎茸はちぎって、1.5カップの水につけて戻しておく。
- 3
鶏肉は一口大に切る。にんじんは拍子切り。干し椎茸は、適当な大きさに切る。
-
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
フライパンを熱し、油(テフロンなら、なしでよい)をひき、鶏肉を炒める。
- 6
さらににんじん、しいたけを加え、炒める。
-
- 7
材料に火が通ったら、★の調味料を加え、炒め合わせる。
- 8
さらに、もち米と米を加え、椎茸の戻し汁も加え、木べらなどで混ぜ炒める。
-
- 9
煮汁が減ってきて、木べらが重くなってきたら、火を止める。
- 10
ちまきの型を作る。アルミホイルを50cmほど引き出し、半分に折る。正三角すいを作るように折り、中に9を詰める。
-
- 11
ギリギリまで詰めたら、中身がもれないようにアルミホイルを折り曲げきっちり蓋をする。
-
- 12
鍋に水をはり、蒸しすをひき、できたちまきを並べ入れる。普通の鍋なら40分、圧力鍋なら加圧後弱火10分蒸してできあがり！
-
- 13
補足☆ アルミホイルはこんなふうに半分に折ってください。
-
コツ・ポイント
とにかく簡単に本格中華ちまきができます。お好みでたけのこ水煮や干しエビを加えても。今回はたけのこを加えました。
圧力鍋なら早いです。うちはワンダーシェフの魔法のクイック鍋で、おもりがふれてから弱火3分で完成です。
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