生キャラメル プレーンとコーヒー

tarinko
tarinko @cook_40202642

意外と簡単。
生クリームをチョコバージョンに変えるとチョコ味が出来ます。
このレシピの生い立ち
高いので自分で作ってみようと挑戦してみた。

生キャラメル プレーンとコーヒー

意外と簡単。
生クリームをチョコバージョンに変えるとチョコ味が出来ます。
このレシピの生い立ち
高いので自分で作ってみようと挑戦してみた。

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材料

15×8cmくらいの容器1個分
  1. プレーン
  2. 牛乳 150cc
  3. 純生クリーム 100cc
  4. はちみつ      10g
  5. 砂糖         60g
  6. 無塩バター    10g
  7. ニラオイル    少々
  8. コーヒー(プレーンにプラス)
  9. インスタントコーヒー 小さじ2

作り方

  1. 1

    フッ素加工のフライパンに材料を全部入れる。

  2. 2

    弱火にかけて、30~45分ほど煮詰める。

  3. 3

    タッパなどの容器にクッキングシートを敷き、(2)を入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で1~2時間冷やす。カットするときは、少し包丁を温めると切りやすいです。

コツ・ポイント

弱火と書きましたが、めんどくさいので中火くらいでひたすら混ぜました。煮詰める時間が半分くらいですみ、焦がさなければOKです。
固さは水あめくらい。

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たりんこ時折、夜中にもくもくと作ります。料理していると嫌な事忘れて楽しくなるから♪ワンコのゴハンも手作りです。よろしくお願いしますヾ(o´ □`o)ノ
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