人参のキーマカレー
どうしてこうなった @cook_40090629
お口が喜ぶキーマカレー風♪
このレシピの生い立ち
テレビのタレントさんがカレーを美味しそうに食べてるのをみて羨ましくなり
キッチンまで体が勝手に動いたはいいけど
ルウない、トマトない、じゃがいもない、牛乳ない…(これが現実)
カレー雑誌読み漁り参考にした結果。
人参のキーマカレー
お口が喜ぶキーマカレー風♪
このレシピの生い立ち
テレビのタレントさんがカレーを美味しそうに食べてるのをみて羨ましくなり
キッチンまで体が勝手に動いたはいいけど
ルウない、トマトない、じゃがいもない、牛乳ない…(これが現実)
カレー雑誌読み漁り参考にした結果。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄切い細切りに。
- 2
鍋に油とスパイス■を入れて、パチパチしたら生姜とにんにくを加える
- 3
生姜とにんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎと人参を入れる。
- 4
しんなりするまでよく炒める。
途中、ローリエを入れて更に炒める。 - 5
玉ねぎが透明っぽくなってきたらＯＫ(^O^)／
ケチャップを加えて、水気がなくなるまで強火で一気に炒める。 - 6
スパイス◆、塩、ひき肉を加えて炒める。
- 7
全体にスパイスが行き渡ったらお水を入れる。
- 8
サッと煮詰め、肉に火を通す。
- 9
ウースターソース、ナツメグを入れて完成♪
-
コツ・ポイント
２,シナモンスティックないので、パウダー代用。
パチパチしたらすぐに生姜とにんにくを。
７,ひき肉に火が通ってなくてもスパイスが全体に行き渡ったらお水を入れてくださいね。
結構辛いです、辛さはお好みで加減して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367441
