レバーペースト
生臭くないから食べやすい!鉄分補給にもぴったりのレバーペーストです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものです。分量を自分好みにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367484
生臭くないから食べやすい!鉄分補給にもぴったりのレバーペーストです。
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お料理教室で習ったものです。分量を自分好みにしました。
生臭くないから食べやすい!鉄分補給にもぴったりのレバーペーストです。
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お料理教室で習ったものです。分量を自分好みにしました。
生臭くないから食べやすい!鉄分補給にもぴったりのレバーペーストです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものです。分量を自分好みにしました。
生臭くないから食べやすい!鉄分補給にもぴったりのレバーペーストです。
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものです。分量を自分好みにしました。
身とハツの部分を開いて牛乳にひたひたに漬ける(10分)
ニンニクと玉ねぎスライスを炒める。
このとき塩ひとつまみを入れることで水分が出てコゲ防止に!
セロリを入れる
牛乳を流して水で血合いをよく洗い、一緒に炒める。
酒 大さじ1 を加え弱火で炒め煮にする。しっかり火を通すこと。
ミキサーにかけ、 塩コショウ・生クリームで味を整える。
血抜きをしっかりして、ニンニクや玉ねぎ、セロリを混ぜることで臭みがなくなります。
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