HMで簡単！健康おやつ✿豆腐ドーナツ✿
✿話題入り感謝✿HM&豆腐で思わず摘まみたくなる可愛くて健康的なおやつを作りましょう！ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで味は自由自在です♫
このレシピの生い立ち
気軽に楽しめるおやつとして、豆腐ﾄﾞｰﾅﾂを作ってみました。
翌日もふんわり柔らかです
HMで簡単！健康おやつ✿豆腐ドーナツ✿
✿話題入り感謝✿HM&豆腐で思わず摘まみたくなる可愛くて健康的なおやつを作りましょう！ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで味は自由自在です♫
このレシピの生い立ち
気軽に楽しめるおやつとして、豆腐ﾄﾞｰﾅﾂを作ってみました。
翌日もふんわり柔らかです
作り方
- 1
ｽｹｰﾙにﾎﾞｰﾙ･ｽﾄﾚｰﾅｰを乗せて表示を0に合わせる。
そこへ絹ごし豆腐を入れて計量する。 -
- 2
絹ごし豆腐を上からｺﾞﾑﾍﾞﾗで押し付けて、ｽﾄﾚｰﾅｰを使って漉す。
だまが出来ず、HMと混ざり易くなる。 -
- 3
豆腐が入ったままのﾎﾞｰﾙをｽｹｰﾙに乗せて、表示を0に合わせる。
そこへHM･きび砂糖を入れて計量する。 -
- 4
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで切るように混ぜる。
-
- 5
粉気が無くなったらOK。混ぜ過ぎない。
緩い生地が出来る。
深型ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて、170度に温める。 -
- 6
ｽﾌﾟｰﾝで生地を丸める場合は、ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ2本を使う。1本で生地を丸くすくい、別のｽﾌﾟｰﾝで押し出す様に落とす。
-
- 7
手で丸める場合は、両掌にｻﾗﾀﾞ油を付ける。両掌でｺﾛｺﾛ転がして丸くして、揚げ油にそのまま落とす。
-
- 8
ｻﾗﾀﾞ油に触れている部分だけしか色付かないので、菜箸で転がしながらじっくりと揚げる。
-
- 9
全面がこんがりと美味しそうに色付いたらOK。
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- 10
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて余分な油分を取り除く。
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- 11
そのままでも甘さ控え目、外側はカリッと、内側はもっちりとした食感で十分美味しい。
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- 12
★きなこ＆きび砂糖★
-
- 13
ﾋﾞﾆｰﾙ袋にきな粉･きび砂糖を入れる。
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- 14
粗熱が取れたﾄﾞｰﾅﾂを入れてまぶす。
冷たくなってしまうと、粉が付かなくなるので注意。 -
- 15
★ｼﾅﾓﾝ＆きび砂糖★
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- 16
ﾋﾞﾆｰﾙ袋にｼﾅﾓﾝ･きび砂糖を入れる。
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- 17
粗熱が取れたﾄﾞｰﾅﾂを入れてまぶす。
冷たくなってしまうと、粉が付かなくなるので注意。 -
- 18
★COOKPAD＆ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞ雑誌 うちのｲﾍﾞﾝﾄご飯 ✿別冊 大好きｽｲｰﾂBOOK✿ 掲載 感謝★
- 19
★話題入り感謝★
2016.11.28話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
同じ大きさの方が見た目が良いので、なるべく同じ大きさに整える。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはこれ以外にもお好みでOK！
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