玉ねぎ、人参、ピーマンは全てみじん切りにする。
ニンニクもみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを焦がさないように炒める。香りがしてきたら玉ねぎ、人参を入れて炒める。

野菜が透き通ってきたらひき肉を入れて一緒に炒める。

ひき肉に火が通ったらトマトの水煮缶を入れてよく混ぜ、顆粒コンソメを入れて加熱する。

グツグツと沸騰してきたら塩、胡椒で味を整える。

最後に刻んだピーマンを入れて軽く加熱する。ピーマンは歯応えも楽しみたいのであまり加熱しすぎないように。

野菜たっぷりなミートソースが出来上がり～♪

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を大さじ１加えてから、パスタ麺を茹でる。
麺の固さはアルデンテにね♪

茹であがった麺に
たっぷりミートソースをかけて～
できあがりです♪

ピーマンはミートソースをパスタにかける直前に入れると
彩りも鮮やかで歯ごたえも楽しめていいですよ～お薦めです♪