
ヨーグルトムース
ヘルシー!さっぱり
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ゼラチンを水にふやかす
みかんの水気を取る
牛乳に砂糖をいれ、沸騰直前まで温める
3に、ゼラチンを溶かし、粗熱を取る
卵白を8分立てする
4に、ヨーグルトを混ぜ入れる
6に泡立った卵白の1/3を入れ、混ぜ合わせる
7に残りの卵白を入れ、泡をつぶさないように混ぜる
8にみかんを入れ、容器に移し、冷やし固める
卵白をしっかり泡立ててください
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