すき焼き風コロッケ★型は牛乳パックで！
yamita @yamitayamita
我が家のコロッケはいつもコレ！
ソースをつけずにそのままで。
手作りコロッケは優しい味がしますょ♪
このレシピの生い立ち
毎年じゃが芋掘りに行くので定番になってます。
すき焼き風コロッケ★型は牛乳パックで！
我が家のコロッケはいつもコレ！
ソースをつけずにそのままで。
手作りコロッケは優しい味がしますょ♪
このレシピの生い立ち
毎年じゃが芋掘りに行くので定番になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥き、4分割に切り水から茹でる。
- 2
玉ねぎは、みじん切り。
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒め次に挽き肉も炒め、塩コショウをし、すき焼きのたれを加える。 -
- 3
じゃが芋が茹で上がったら、鍋のお湯を切り、粉ふき芋を作るように鍋を火にかけ水分を飛ばす。
- 4
（2）のフライパンに（3）のじゃが芋を入れ潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 5
牛乳パックで型を作る。（事前に作っておくといいです） 1.5㎝ｘ25㎝くらいに切り、端をホチキスでとめ、楕円形にする。
-
- 6
作った型で成型する。（牛乳パックを下に敷くと扱いやすいです。）
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ休ませる（崩れにくくなるので。）
-
- 8
冷蔵庫から出し衣（小麦粉、卵、パン粉）を付け、油で揚げる。
- 9
※カレー粉を加えたり、さつま芋で作っても美味しいです。
コツ・ポイント
●塩コショウはしっかりめがいいですよ。
●牛乳パックで型を作るので好きな形（楕円、丸、ハートなど）に作ることができます。
少し手間はかかりますが、ゆとりのあるお昼に（7）までの作業をしておけば夕食は衣を付けて揚げるだけ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19367677
