ごぼうはアルミ箔を巻きつけ皮をこする。

アルミ箔でこするだけで簡単に皮がむけます。

マッチ棒の大きさに切り、酢水に付けて色止めをする。

シーチキンは缶を少し開け、コップに斜めにして、油を切る。

鍋に湯を沸かし、ごぼうを茹でる。少し歯ごたえが残る程度に茹で、ざるに取る。

ごぼうが冷めたら、シーチキンとマヨネーズで和えて完成です。