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春巻き
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春巻き-レシピのメイン写真

春巻き

きゅうぴい。
きゅうぴい。 @cook_40109081

パリパリうまーい中華風春巻き
このレシピの生い立ち
熱々でパリッパリの春巻が食べたくてつくりました\(^o^)/

パリパリうまーい中華風春巻き
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材料

10本
  • 挽き肉 200g
  • 人参 3分の1
  • もやし 一袋
  • 白菜 三枚
  • 鶏ガラスープ 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小匙1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 水とき片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をもやしと同じように細く切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、挽き肉を炒めて火が通ったら野菜を入れてしんなりするまで炒める

  3. 3

    全ての調味料を入れて炒めて火を止め、水とき片栗粉をいれる。
    火をつけて、とろみが出るまで炒める

  4. 4

    ボウルに移してさます

  5. 5

    冷めたら春巻きの皮で包んで180℃の油で揚げて完成!

コツ・ポイント

具は冷めてから巻いて揚げると皮がパリッパリになります!

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きゅうぴい。
きゅうぴい。 @cook_40109081
2013/12/25 12:17に公開

このレシピのキーワード

春巻 白菜 ひき肉 もやし 片栗粉 にんじん 酒

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