サツマイモを良く洗う。

洗ったサツマイモを皮ごと細長く切る。
イメージは「いもけんぴ」みたいな大きさです。

カットしたサツマイモを水にさらし軽く手で混ぜ、水が白くなったらざるからあげます。

水はほとんど切らずにサツマイモをしっかりとしたビニール袋へ入れます。

ビニール袋に入れたサツマイモにぱらっと水をかけ電子レンジへ。

ビニール袋を裏返し更に1分チンします。

加熱が終わったら袋が真空にならないように一旦軽く口を開けて蒸気を少し逃がします。5分ほどレンジの中で放置します。

5分経ったらお皿にあけひとつまみのお砂糖をパラパラとかけてバターを乗せてごまを振って出来上がりです。