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簡単！じゃがバタ風♪♪
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簡単！じゃがバタ風♪♪-レシピのメイン写真

簡単！じゃがバタ風♪♪

うさねこまま
うさねこまま @cook_40174317

ほっといて出来ちゃう感じ。お好きなだけバターをからめちゃって。
このレシピの生い立ち
随分前に料理番組でやっていて、分量など詳しくは覚えてませんが、友達にも好評なので覚書で。

ほっといて出来ちゃう感じ。お好きなだけバターをからめちゃって。
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随分前に料理番組でやっていて、分量など詳しくは覚えてませんが、友達にも好評なので覚書で。

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うさねこまま
うさねこまま @cook_40174317

ほっといて出来ちゃう感じ。お好きなだけバターをからめちゃって。
このレシピの生い立ち
随分前に料理番組でやっていて、分量など詳しくは覚えてませんが、友達にも好評なので覚書で。

ほっといて出来ちゃう感じ。お好きなだけバターをからめちゃって。
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随分前に料理番組でやっていて、分量など詳しくは覚えてませんが、友達にも好評なので覚書で。

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材料

4人分
  • じゃがいも 中4〜5個
  • バター(炒め用) 大さじ1
  • チキンコンソメ 1個
  • 塩・こしょう 各少々
  • バター(からめ用) 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、鍋にバターを溶かして炒める。

    • 簡単！じゃがバタ風♪♪作り方1写真
  2. 2

    全体にバターがまわったら、ひたひたに水を入れ、チキンコンソメ、塩、こしょうを加えて強火にする。

    • 簡単！じゃがバタ風♪♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら中火にし、アクを取りながら煮る。(蓋は無しで)

  4. 4

    煮汁が底にうっすら残るくらいになったらバターを加えてからめ、火を止める。お好みでパセリをふって。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなり過ぎると焦げやすいので、うっすら残る程度でからめちゃって下さい。おいもはくずれても、またそこが美味しいです！
普通のコンソメでもいいと思いますが、よりおいもの味を感じられるので、ぜひチキンコンソメで！

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うさねこまま
うさねこまま @cook_40174317
2013/12/27 11:50に公開

このレシピのキーワード

じゃがバタ じゃがいも バター

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