簡単！豚肉と卵の角煮風

簡単！豚肉と卵の角煮風-レシピのメイン写真

簡単！豚肉と卵の角煮風

えむまる✩ @cook_40143786

豚肉の旨味がたっぷり染み込んだ
絶品煮物です*\(^o^)/*

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母から教わったレシピを
分量化してみました(^O^)

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えむまる✩ @cook_40143786

豚肉の旨味がたっぷり染み込んだ
絶品煮物です*\(^o^)/*

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材料

2人分

豚方ロース角切り肉 160g
卵 2こ
大根 300g
人参 40g
生姜 1/2かけ
a 水 170ml
a 砂糖大1と1/3
a 酒大2
a しょうゆ大2
a みりん大1と1/3

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作り方

1

下準備として
卵を水からゆでる
(沸騰約6分)→流水につけ冷ます
2
大根人参を乱切りにし
生姜は薄切りに
3

鍋に油を熱し豚肉、生姜を炒める
aと卵2の野菜を加え
蓋をして中火で煮る
4

火が通ったら蓋を取り
汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

煮るときは必ず中火から弱火で！
煮すぎると豚肉が固くなってしまうので
注意しましょう！

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えむまる✩ @cook_40143786

2015/11/25 08:42に公開

食べるのも作るのもすきです*\(^o^)/*常備してあるものでお家でできる簡単な料理を載せたいと思います(^O^)

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