味がきまる!親子丼
味付けは白だしだけ!なのに味がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
白だしを使うと卵の色もきれいに仕上がります!
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白だしを使うと卵の色もきれいに仕上がります!
鶏肉:食べやすい大きさに切る。
玉ねぎ:薄切りにする。
三つ葉:1cmの長さに切る。
卵:割ほぐしておく。
①鍋に白だしと水を入れ、沸騰したら鶏肉と玉ねぎを加えて煮立てる。
②3分程度煮たら、卵を加え、半熟になったら火を止める。
③器にご飯を盛り、②をのせ、三つ葉、刻みのりを散らす。
卵のかたさはお好みで調節してください。
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