炊飯器で!アサリのむき身のバターライス

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

アサリのむき身とバターでバターライス風に炊き上げました。炊飯器で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
フライパンでバターライスも美味しいですが、炊飯器で炊き込みご飯風にしてみました。今回は土鍋で炊きましたが、炊飯器で同様に炊けます。

炊飯器で!アサリのむき身のバターライス

アサリのむき身とバターでバターライス風に炊き上げました。炊飯器で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
フライパンでバターライスも美味しいですが、炊飯器で炊き込みご飯風にしてみました。今回は土鍋で炊きましたが、炊飯器で同様に炊けます。

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材料

  1. アサリのむき身 100g
  2. バター 10g
  3. 少々
  4. 黒胡椒 少々
  5. 2合
  6. 390cc

作り方

  1. 1

    お米はいつもの通りに研いでおきます。水は普段の量より少なめにします。

  2. 2

    1の上にアサリのむき身を乗せ、バター、塩、黒胡椒をして30分程度冷蔵庫に入れておきます。

  3. 3

    いつもの通りに炊きます。出来上がったら良くかき混ぜて、お好みの(パセリや青物)を散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

普通に炊き上げるだけで簡単です。ただアサリのむき身から水分が出るので、いつもの水加減より心持ち少なめにします。

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ohaginehan
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家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
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