水菜とくるみのチーズアンチョビサラダ☆

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

粉チーズとアンチョビとオリーブオイルで、すごくストレートな味の美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
水菜とくるみをサラダにしたいと考えていて、美味しい味付けを発見。

水菜とくるみのチーズアンチョビサラダ☆

粉チーズとアンチョビとオリーブオイルで、すごくストレートな味の美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
水菜とくるみをサラダにしたいと考えていて、美味しい味付けを発見。

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材料

2人分
  1. サラダ水菜 100g(食べやすい長さに切る)
  2. くるみ 20g(手で粗く砕く)
  3. Aオリーブオイル 大1
  4. Aレモン 小1/2
  5. Aアンチョビペースト 小1/2
  6. A砂糖 小1/2
  7. A粗引き黒コショウ 小1/2
  8. 粉チーズ 大2

作り方

  1. 1

    水菜とくるみをAで和え、最後に粉チーズを加えて和えたらできあがり!

コツ・ポイント

はじめから粉チーズを入れると、油や水分をを吸ってしまい混ぜにくいです。
時間が経つと水菜のしゃっきり感がなくなって美味しくないので、食べる直前に調味料と和えて下さい☆

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千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆           http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa        手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね~~♪♪           
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