鳥もも肉のロースト
チリパウダーでちょっとスパイシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでごちそうっぽいものを作ろうと思って
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切っておく
- 2
鳥もも肉をポリ袋に入れて、オリーブオイル、料理酒、にんにく、しょうが、チリパウダー、ハーブソルトを入れてよく揉む
- 3
ポリ袋の口を結んで冷蔵庫で２時間くらい寝かせる
- 4
耐熱皿に野菜をドーナツ状に盛り、まんなかに鳥もも肉をおく
- 5
ローズマリーとナツメグをお肉の上に振り、ポリ袋の中に残った調味液を野菜やお肉の上にかける
- 6
180度のオーブンで15分から20分ほど焼き、中まで火が通ったらできあがり
コツ・ポイント
お肉に竹串を刺してみて、透明な汁が出てきたら中まで火が通っています。
あまったらハニーマスタードソースを添えて、サンドウィッチにしても美味しいです！
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