ほうれん草はよく洗い3センチくらいにきる

ベーコンは1センチぐらい切る

フライパンにサラダ油をひいて中火強でベーコンを炒めそこにほうれん草を入れてしんなりするまで炒める

そこに塩胡椒と創味シャンタンを入れて軽く炒め溶き卵を全体に絡め火を止める

我が家ではほうれん草以外にも、モヤシ、ゴーヤ、長ネギで作ることもあります。