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魚介のポモドーロ、クリスマス風
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魚介のポモドーロ、クリスマス風-レシピのメイン写真

魚介のポモドーロ、クリスマス風

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

平日クリスマス、簡単においしいもの作って祝いましょう。トマトの赤・ヨーグルトの白・イタリアンパセリの緑で、メリクリ！
このレシピの生い立ち
ローストチキンもいいけど、たまには変わったクリスマスメニューを家で食べたいと思ったので

平日クリスマス、簡単においしいもの作って祝いましょう。トマトの赤・ヨーグルトの白・イタリアンパセリの緑で、メリクリ！
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ローストチキンもいいけど、たまには変わったクリスマスメニューを家で食べたいと思ったので

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魚介のポモドーロ、クリスマス風

Jonisen
Jonisen @cook_40096028

平日クリスマス、簡単においしいもの作って祝いましょう。トマトの赤・ヨーグルトの白・イタリアンパセリの緑で、メリクリ！
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ローストチキンもいいけど、たまには変わったクリスマスメニューを家で食べたいと思ったので

平日クリスマス、簡単においしいもの作って祝いましょう。トマトの赤・ヨーグルトの白・イタリアンパセリの緑で、メリクリ！
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材料

  • トマト缶(カット) 1缶
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 1個
  • 舞茸またはマッシュルーム 1パック
  • 冷凍シーフードミックス 1袋
  • アンチョビ缶 1缶
  • イタリアンパセリまたは生バジル 少々
  • プレーンヨーグルト 適量
  • スパゲティ 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、にんじんとジャガイモは1cm四方に切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいてニンニクと鷹の爪を香りが出るまで炒め、野菜に火を通す

  3. 3

    2にアンチョビ缶とシーフードミックスを冷凍のまま投入し、具が固くならない程度に炒めあわせる

  4. 4

    3にトマト缶を入れてしばらく煮詰め、塩コショウで味を整える

  5. 5

    別途茹で上げたパスタを4にあわせ、皿に盛りつけたら、イタリアンパセリとプレーンヨーグルトを乗せて完成

コツ・ポイント

余裕があれば生食用牡蠣など入れてみると、より豪華になります！

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Jonisen
Jonisen @cook_40096028
2013/12/24 13:56に公開
漂流するリサーチャー
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このレシピのキーワード

缶詰 パスタ にんじん トマト缶 じゃがいも シーフード マッシュルーム にんにく まいたけ アンチョビ イタリアンパセリ フレッシュバジル ヨーグルト 玉ねぎ トウガラシ

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