すり身とシーチキンの田舎風パスタ
魚のすり身とシーチキン、隠し味にお砂糖をちょこっと使った甘めなトマトパスタです☆
このレシピの生い立ち
私の味覚が子供っぽいので、甘めでニンニクも入れないパスタ☆今回はパスタ250ｇも茹でて父と二人でガツガツ食べました♪
次回は、友達がご馳走してくれたプッタネスカ（大人味！）に挑戦したいっ(*^^*)
すり身とシーチキンの田舎風パスタ
魚のすり身とシーチキン、隠し味にお砂糖をちょこっと使った甘めなトマトパスタです☆
このレシピの生い立ち
私の味覚が子供っぽいので、甘めでニンニクも入れないパスタ☆今回はパスタ250ｇも茹でて父と二人でガツガツ食べました♪
次回は、友達がご馳走してくれたプッタネスカ（大人味！）に挑戦したいっ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
すり身は解凍し、よく練っておくと食感がより良くなります♪ -
- 2
玉ねぎはみじん切り。オリーブは輪切り、唐辛子は種をとります。
-
- 3
オリーブオイル大さじ１をフライパンにしき、玉ねぎと唐辛子を炒めます。
玉ねぎが透き通ってクタッとするまで。 -
- 4
トマト缶、シーチキン、お玉１杯の水と１つまみの塩を加えて弱火でコトコトかき混ぜながら。
-
- 5
トマト缶がグツグツしてきたら鶏がらスープの素と砂糖を各小さじ2加えます。
-
- 6
このあたりでパスタを茹で始めるとちょうどいいです♪
大さじ１の塩と一緒に。 -
- 7
すり身をスプーンで一口大ずつすくって加えます。
-
- 8
蓋をして約２分。
すり身がぷーっと膨らんできたらひっくり返してもう２分。 -
- 9
茹であがった麺をよく水をきってから、ソースと合えます。
-
- 10
お皿に盛って、オリーブと粉チーズを彩りよく飾って完成です♪
-
コツ・ポイント
ニンニクを入れても、鶏がらスープの素はコンソメに代えても美味しいです！
砂糖の代わりにピーナッツバターを使ってもコクのある味に♪
すり身を使う前にヘラでよく練っておくと加熱したときぷーっと膨らんで食べたときの食感がよくなります♡
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