熟した柿を、みじん切りにして、砂糖を入れて、フライパンで煮詰めます。
ドロドロになります！

ドロドロに煮詰めたら、あら熱をとるため、別皿に取ります。

ボウルに、たまご、サラダ油、砂糖、牛乳を入れて混ぜます！泡立てなくて大丈夫です❗

混ぜたらそのボウルに、小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるって、入れます！

混ぜたらそこに、みじん切りにした、オレンジピールドレンを投入します。
そして、ドロドロの柿をそこに、投入します！

180℃に熱したオーブンで30分焼きます！
竹くしを刺して、
ベタベタつかなかったら、ほぼ大丈夫です。

私は、心配性なので、余熱中のオーブンに5分程度多めに入れて、若干こげましたが。

最後に冷めるまで、ラップしておいたら、しっとりとして、おいしくなりました❗