レンジで簡単 きのことオクラのおひたし
北海道のＲＩＥ @cook_40055341
手抜きバージョンでは、めんつゆか白だし大さじ1～2だけで味付け。
きのこだけでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのクッキングスクールで教わったレシピをアレンジ。
コウさんのレシピはオクラを入れず、オーブントースターで焼いて、煮立たせた調味液をかけます。
私はレンジでかんたんに♪
レンジで簡単 きのことオクラのおひたし
手抜きバージョンでは、めんつゆか白だし大さじ1～2だけで味付け。
きのこだけでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのクッキングスクールで教わったレシピをアレンジ。
コウさんのレシピはオクラを入れず、オーブントースターで焼いて、煮立たせた調味液をかけます。
私はレンジでかんたんに♪
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。しめじとまいたけは石づきを取り、ほぐす。
- 2
オクラは頭の部分を薄くそぐようにむくか、面倒なら落として捨てる。
- 3
オクラ以外の材料を耐熱ボウルなどに入れ、ラップをしてレンジにかける（600W ３分）
- 4
ボウルにオクラを入れ、さらに1分30秒～3分レンジにかける。（さやいんげんの時は３分～4分）
- 5
野菜の鮮度によっても火の通り方が違うので、様子を見ながら加熱してください。
- 6
味を見て薄ければ塩を足す。一度冷ますと味がしみておいしくなります。
冷めてもおいしい♪
コツ・ポイント
お弁当には汁気を切って、細かいかつおぶしをまぶすと汁が出にくいです。
つくれぽ
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