キムチをおさえつけておく。ジップロックにキムチを入れる。薬味の材料を入れて密閉したあと混ぜてよく交ぜる。

冷蔵庫に３０分ぐらい熟成させる。フライパンに食用油を巻いて加熱した後、熟成させたたれキムチを加えを入れていためる。

味付けがとろっとすると、ご飯を入れて押しながら米粒を広げて、いため。この時はとろ火で料理する。

最後に強火ですばやく混ぜてくれる。最後に目玉焼きを乗せれば完成です。