ダッチオーブンで手作り豆腐
チームtone @cook_40127986
キャンプの朝食に、ダッチオーブンで手作り豆腐を作ってみました。豆乳から簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
お泊まりキャンプの朝食に、暖かいお豆腐が手作りで楽しめます。
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
facebookページ「ちよココットでダッチ日々！」
https://www.facebook.com/chiyococotte/
ダッチオーブンで手作り豆腐
キャンプの朝食に、ダッチオーブンで手作り豆腐を作ってみました。豆乳から簡単に作れます。
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お泊まりキャンプの朝食に、暖かいお豆腐が手作りで楽しめます。
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作り方
- 1
豆乳ににがりを入れ、ゆっくりとかき混ぜる
-
- 2
ダッチオーブンに底上げ網を入れ、水を張り火にかける
- 3
沸騰したら火を止め、シリコンカップを網の上に並べ、1の豆乳を注ぐ。こぼれやすいのでカップを入れて豆乳を注ぐのが安全です。
-
- 4
中弱火で8分、蓋をしたまま15分蒸したら出来上がり。お好みでネギや鰹節、生姜などを載せて頂きます。
コツ・ポイント
にがりは豆乳の量の1%くらいですが、計量しやすい量で調理しました。苦味は出ない配合です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369742
